La Provence, terre de soleil et de saveurs authentiques, se révèle à travers les produits proposés par la Maison Brémond. Fondée en 1830 à Aix-en-Provence, cette épicerie fine perpétue depuis près de deux siècles un héritage gustatif méditerranéen, sélectionnant avec soin des produits du terroir qui racontent l’histoire d’un territoire.
Un voyage au cœur de la Provence
Franchir le seuil d’une boutique Brémond ou parcourir leur site internet permet de découvrir une sélection de produits provençaux authentiques. L’huile d’olive vierge extra y occupe une place importante. On peut notamment y trouver “L’Ultra Verte”, une huile d’olive vierge extra AOP Provence récompensée par la médaille d’or au concours agricole de Paris 2025, qui se caractérise par sa couleur verte intense et son fruité prononcé.
La gamme s’étend à de nombreuses autres spécialités comme les vinaigres balsamiques, dont le condiment balsamique biologique au citron de Menton, qui associe l’acidité du vinaigre à la fraîcheur du citron de la Riviera française.
Des spécialités qui racontent un territoire
Ce qui caractérise Brémond Fils, c’est sa capacité à proposer des produits qui reflètent l’identité d’un territoire. La tapenade noire de Provence, préparée selon des méthodes traditionnelles, évoque instantanément les oliveraies provençales. Les calissons d’Aix 1830, confiserie emblématique à base d’amandes et de fruits confits, témoignent d’un savoir-faire pâtissier préservé depuis des générations.
Les gourmands apprécieront également le suprême de pistache de Sicile à l’huile d’olive, la terrine au citron de Menton ou encore les navettes de Provence élaborées selon la recette de Pierre Hermé. Cette diversité de produits offre un panorama des saveurs méditerranéennes, où traditions culinaires et ingrédients de qualité se rencontrent.
Une histoire familiale ancrée en Provence
L’histoire de Maison Brémond commence en 1830 lorsque la famille Brémond, épiciers, marchands et confiseurs, installe son épicerie fine sur le mythique Cours Mirabeau à Aix-en-Provence, alors capitale commerciale de la Provence. L’adresse devient rapidement connue pour ses confiseries et produits de qualité.
En 1973, la famille Borrelly reprend l’établissement, avant que la boutique ne déménage rue d’Italie en 1986, où elle se trouve encore aujourd’hui. C’est en 2015 que Maison Brémond est reprise par Olivier Baussan, fondateur de L’Occitane en Provence et d’Oliviers & Co. Une nouvelle page s’écrit alors pour cette épicerie fine désormais présente principalement en France, mais aussi en Belgique, en Norvège et au Japon.
Des engagements concrets pour la planète
Au-delà de la qualité de ses produits, Maison Brémond s’engage activement dans une démarche de développement durable et d’écologie dynamique. L’entreprise propose une gastronomie de qualité qui s’inscrit dans le respect de la biodiversité, tant en Provence que dans l’ensemble du bassin méditerranéen.
Plusieurs partenariats illustrent cet engagement :
- Act For Planet : Brémond soutient cette association qui favorise la plantation en agroforesterie, lutte contre le réchauffement climatique, l’érosion des sols et encourage le retour de la biodiversité.
- Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) de la région Sud : À travers le projet « Protégeons et valorisons la biodiversité », la marque s’engage à soutenir des actions de protection de la chouette Chevêche d’Athéna et de la Pie-Grièche méridionale, deux espèces en déclin en Provence.
- Syndicat France Pistache : En tant que chef de file de ce syndicat, Brémond œuvre avec des pépiniéristes, des agriculteurs et des transformateurs pour favoriser la réintroduction de la pistache en Provence, culture présente depuis l’époque romaine mais qui avait quasiment disparu au début du 19ème siècle.
- Fonds de Sauvegarde de la Lavande en Provence : La marque soutient cette initiative en proposant des produits solidaires comme le coussin à la lavande ou le savon corde à la lavande de Provence.
Une philosophie centrée sur le respect des traditions
La philosophie de Maison Brémond repose sur des valeurs essentielles : sélectionner des produits cultivés sur une terre vivante, respecter le bien-être animal, restaurer les espaces agricoles pour favoriser la biodiversité, soutenir les agriculteurs engagés et suivre les produits de saison en valorisant les savoir-faire traditionnels.
Cette approche, portée par Olivier Baussan, également président d’associations impliquées dans la sauvegarde du patrimoine végétal, la relance d’une économie rurale respectueuse de l’environnement et le développement durable, témoigne d’une vision où gastronomie et écologie se rejoignent naturellement.
Des produits qui invitent au partage
La dégustation des produits Brémond s’inscrit dans une dimension conviviale. Le site internet de la marque propose d’ailleurs un blog riche en recettes qui valorisent les produits de l’épicerie : asperges à l’huile d’olive Ultra Verte, filet mignon en croûte d’herbes ou encore carpaccio de fraises au balsamique à la pulpe de framboise.
Ces recettes, simples à réaliser, permettent de découvrir les multiples facettes des produits et d’en apprécier toutes les nuances. Elles invitent à partager un moment autour d’une table, en dégustant des produits bons et sains, comme le veut la tradition provençale.
Une reconnaissance unanime
La qualité des produits Brémond est régulièrement saluée par les clients, comme en témoignent les nombreux avis positifs publiés sur le site. Avec une note moyenne de 4,8/5 basée sur plus de 1 300 avis, la marque jouit d’une excellente réputation pour la qualité de ses produits, mais aussi pour son service client et la rapidité de ses livraisons.
Cette reconnaissance permet à la Maison Brémond de poursuivre sa vocation originale : satisfaire les palais des connaisseurs tout en défendant un modèle de production responsable et respectueux de l’environnement.
Je m’appelle Sandra, j’ai 31 ans et je suis fan de cuisine depuis l’adolescence. Je partage mes recettes préférées avec une grande appétence pour la cuisine française et la gastronomie au sens large. Je partage également quelques bons plans restos 😉
