S’il peut paraître anodin, le mot “caramel” recouvre en réalité des réalités très différentes. Entre le caramel obtenu dans une cuisine, celui destiné à apporter une saveur particulière à un
La recette traditionnelle du clafoutis aux cerises tient en quatre chiffres : 600 g de cerises noires, 3 œufs, 25 cl de lait entier, 40 minutes à 180 °C. Et
L’ingrédient qui remplace le mascarpone dans ce tiramisu aux fraises sans mascarpone, c’est le skyr : 500 g de skyr nature à la place des 500 g de mascarpone, soit
Un mètre carré planté de tomates, soit 3 à 4 pieds, prélève sur une saison de l’ordre de 50 g d’azote, 10 g de phosphore et 90 g de potassium.
Vous avez sûrement jeté, sans réfléchir, les feuilles vertes de vos poireaux, mais et si je vous disais qu’elles pouvaient devenir la star de votre cuisine ? Un petit changement
On parle souvent des fromages ou des méthodes de cuisson quand il s’agit de préparer une fondue savoyarde, mais savez-vous que le pain joue un rôle tout aussi crucial ?